Mamma Mia, che bontà!

Da un mese e mezzo è aperto il nuovo centro di formazione della Maison de l'Espérance, per una specializzazione in cucina italiana. Il centro comprende il ristorante Mamma Mia, aperto al pubblico a mezzogiorno. Il progetto dura tre anni e dovrebbe formare circa 45 ragazze alla cucina italiana, servizio sala e bar. Dei cuochi italiani si alternano generosamente per dare i corsi di formazione. Dobbiamo ammettere che questo progetto ci ha datto molto lavoro e molte preoccupazioni, sopratutto per l'apertura al pubblico... volevamo che tutto fosse perfetto!! I risultati sono incoraggianti. Il pubblico apprezza la cucina e il servizio e ritorna spesso, abbiamo dei clienti abituali e sempre nuovi ne arrivano. A volte siamo costretti a rifiutare per mancanza di spazio!! Continuiamo a cercare cuochi che si offrano di fare i corsi di formazione per un minimo di due mesi in cambio di biglietto e alloggio. Contattateci se siete interessati!!

Il Circo Tokpa al Centro Culturale Francese di Cotonou

La Maison de l'Espérance ha organizzato una bellissima serata al Centro Culturale Francese con un dibattito sul futuro del Benin e la situazione dei bambini e giovani in difficoltà. Una tavola rotonda ha messo insieme vari partner, Unicef, Unione Europea, la Ministra della Famiglia e altre ONG, per cercare nuovi approcci al problema. Anche il pubblico ha potuto intervenire con domande e suggerimenti. La serata è finita con uno spettacolo del Circo Tokpa, formato dai nostri ragazzi formati dal bravo Thibault. Hanno fatto delle acrobazie bellissime sul palco del centro culturale e sono stati molto applauditi da tutti.